Морковь с рисом

150 г моркови, 1 столовая ложка риса, 1 столовая ложка сливочного масла, 50 г молока, нарезанная зелень, соль.

Нарезать кусочками морковь. Добавить промытый и предварительно замоченный рис. Масло и молоко. Все перемешать, накрыть крышкой и готовить в духовке(30 минут) или микроволновой печи(15 - 17 минут) на средней мощности. Готовое блюдо посыпать зеленью.

Очень легкое и полезное блюдо, простое в приготовлении и, что самое главное, может превратиться в постное, если сливочное масло заменить на постное или оливковое, а вместо молока взять кипяченую воду или овощной отвар.