Закуска с куриной печенью

250г куриной печени, 2 луковицы, 2 столовых ложки сметаны, 2 столовых ложки сливочного масла, 2 ст. ложки тертого сыра, черный молотый перец, соль по вкусу.

Нарезать лук и печень кубиками, спассировать на масле, поперчить и посолить. Уложить печень с луком в порционные формочки, полить сметаной, посыпать сыром и запечь в духовке до румяной корочки. Подавать закуску горячей, украсив зеленью.