Салат из шпината и щавеля с чесночно-ореховым соусом

 300 г щавеля и шпината,

1/2 стакана орехов,

3 зубчика чеснока,

по 1 ст. ложке измельченных зеленого лука,

укроп,

петрушка,

уксус,

соль,

растительное масло,

горячая вода.

Стебли шпината и щавеля, отварить в соленой воде до мягкости, отжать, выложить в салатник. Отдельно приготовить соус: орехи, чеснок, зеленый лук, зелень растолочь до получения однородной массы, развести го- рячей водой до консистенции густой сметаны, добавить по вкусу соль, уксус, растительное масло. Этим соусом полить салат.