Салат «Цезарь»

1 куриная грудка,
1 пучок салата,
5 кусочков белого хлеба,
помидоры черри, 2 яйца.

Для соуса:
2 чайная. ложка горчицы,
1 ч.айная ложка. уксуса,
сок половины лимона,
100 мл оливкового масла,
1 зубчик чеснока,
70 г тертого сыра «Пармезан»,
соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление соуса:
1. Отваренные желтки протираем с горчицей;
2. Добавляем лимонный сок, ложку уксуса, оливковое масло;
3. Посыпаем солью, перцем;
4. Перемешиваем или взбиваем блендером. 

Приготовление салата: салат охлаждаем в холодильнике до подачи на стол;
2.Готовим в духовке сухарики из мякоти белого хлеба;
3. Придаем оливковому маслу аромат, подогрев его вместе с дольками чеснока. После вынимаем чеснок и обжариваем в масле сухарики;
4. Посыпаем куриную грудку солью, промаринуем в оливковом масле, обжариваем и режем на ломтики;
5. Выклдываем листья салата на блюдо, заливаем соусом, выкладываем ломтики грудки;
6. Выкладываем помидоры, порезанные пополам;
7. Посыпаем салат сухариками и сыром.