Пампушки с чесноком на быструю руку

Хлеб, честнок

Эти пампушки делаются за 10 минут. Быстро и вкусно, очень просто и дешево, потому что они делаются из черствого хлеба, который всегда найдется в хлебнице любой хозяйки. Это излюбленное блюдо моей мамы. Она и меня научила.

4-5 кусков черного хлеба (хлеб нарезать толщиной 15-20 мм) пропариваем на пару. Для этого в кастрюлю наливаем стакан-полтора воды, накрываем перевернутой тарелкой так, чтобы не было видно воды, но тарелка была опущена и закрывала дно. Когда вода закипит, кладем хлеб на тарелку и накрываем кастрюлю крышкой. Пока хлеб отпаривается, готовим соус. 4-5 зубков чеснока измельчаем(мелко режем или давим), солим, поливам подсолнечным маслом и растираем. Подготовленный хлеб нужно поломать на кусочки и полить соусом, перемешать. Подавать сразу же после приготовления, пока пампушки еще теплые.

Очень просто и вкусно, хорошо подавать к борщу, супу и даже ко вторым блюдам.