Салат «Снежные сугробы»

яйца куриные – 6 штук, колбаса вареная – 200г, морковь – 2 штуки, лук репчатый – 1 штука, чеснок – 2 зубчика, сыр твердый – 150г, зелень петрушки.

Морковь натереть на крупной терке, и пассеровать. Луковицу мелко порубить и обжарить отдельно. Колбасу порезать мелкими кубиками. Картофель почистить и отварить до готовности. Салат уложить слоями: 1-й слой –морковь; 2-й – поджаренный лук и майонез; 3-й – колбаса; 4-й – картофель посолить и смазать майонезом; 5-й слой – фаршированные яйца. Для этого яйца отварить до готовности, очистить и разрезать вдоль. Желтки растереть, добавить зелень, мелко нарезанный лук, колбасу, посолить, смешать с майонезом. Этой смесью нафаршировать яйца и выложить их на салат начинкой вниз. Все смазать майонезом и посыпать тертым сыром, украсить веточкой петрушки.