Пампушки с чесноком

Для теста: 500г муки, 1стакан молока или воды, яйцо, упаковка(11г) сухих дрожжей, 2ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка соли.

Для чесночного соуса: 4 зубчика чеснока, 2 столовых ложки растительного масла, 2 столовых ложки воды, соль – по вкусу.

.  Дрожжи перемешать с мукой, добавить масло, соль и сахар, теплое молоко(воду). Замесить тесто, чтобы оно не липло к рукам. Шар из теста оставить на час в теплом месте.
   Разделить шар на маленькие шарики( приблизительно40г). Выложить их плотно на сковородку, застеленную пекарской бумагой, дать подойти 30 минут. Смазать пампушки взбитым яйцом. Выпекать в духовке при температуре 200градусов 30 минут.

Чеснок растереть, добавить масло, воду и соль, тщательно перемешать(лучше в блендере). Соус должен получиться густым, как сметана. Смазать им готовые пампушки.